Les liqueurs de fruits

Les Liqueurs Gourmandes vous offrent le meilleur de chaque fruit.

Une gamme complète de liqueurs et de crèmes de très haute qualité aux parfums incomparables.

Lire la suite
Résultats 1 - 11 sur 11.

C’est en créant des liqueurs de fruits que l’aventure Fisselier a commencé. Les recettes que nous réalisons n’ont pas changé depuis les années 70. Elles ont en effet contribué à l’image de marque dont bénéficie la maison Fisselier depuis toutes ces années.

 

Crème ou liqueur, quelle différence ?

Les liqueurs se fabrique à base d’eau de vie aromatisée avec des fruits, des fleurs ou des plantes, bénéficient d’une quantité de sucre comprise entre 100 et 250 grammes par litre, et leur degré d’alcool est compris entre 15 et 55% vol. Bien sûr les proportions dépendent des fruits que l’on utilise et de la recette. Au-delà de 250 grammes par litre, on considère que le produit obtenu est une crème. 

La conception de la crème de cassis est très règlementée. Etant donné la nature du fruit et son acidité, la quantité minimum de sucre utilisée est de 400 grammes. Pour vous assurer de la bonne facture de la crème, vous pouvez d’ailleurs constater si elle colle aux parois de la bouteille ou non.

Des liqueurs fruitées pour accompagner vos vins

Nous vous proposons ici toute une gamme de liqueurs de fruits que vous pourrez consommer nature et bien fraîches, sur glace pilée, en base de cocktail, ou en kir. Les liqueurs de framboise, de mûre sauvage, de cerise, de myrtille, de fraise de Plougastel (qui a fait le renom de la Maison Fisselier) et la crème de cassis accompagneront vos vins blancs, rouges ou champagnes à la perfection.

Vous serez conquis par leurs parfums intenses, et leurs arômes parfaitement équilibrés.

Quant à la liqueur de châtaigne, elle sera parfaite avec un champagne.
En effet, elle ne le dénaturera pas, mais lui rajoutera une note boisée en final.

 

Les liqueurs de fruits, en cocktail ou nature ?

Toutes nos liqueurs peuvent être utilisées dans la conception des cocktails. Tout dépendra de votre créativité.
Mais certaines pourront également être utilisée en tant que digestifs ou sur glace pilée par temps chaud, notamment la pomme, la poire William, la pêche blanche, la mandarine, ou encore le gingembre.

 Enveloppe Fisselier